6つの大学との共同研究

古今東西、文化交流は、相互の学術と文化の興隆を引き起こしてきました。当研究所は、人々の健康と幸福に貢献するに値する研究をすすめるために、志を同じくする一流の研究パートナーと時代を拓く共同研究を行ってきました。

北京大学病院とはカキ肉エキスのヒトに対する臨床研究について、北海道大学とは新規抗酸化物質について、筑波大学とは、新規抗酸化物質の脳と睡眠に対する研究をすすめ、東北大学とは、カキの生態と生理作用の研究を、静岡県立大学とは亜鉛不足とうつ状態との関連性の研究を、そして、創価大学とは、環境問題など地球規模課題の解決のための微細藻類の研究を行っています。その研究内容は、高い評価を受け、レベルの高い学術雑誌に掲載されました。

北海道大学大学院保健科学研究院

北海道大学との共同研究により、両親媒性（水溶性かつ脂溶性）の新規抗酸化物質(E6)の同定・合成に成功し、その研究成果はインパクトファクターの高い科学専門雑誌 「Food Chemistry (2012）」「Journal of Agricultural and Food Chemistry(2012)」 「Food Chemistry(2014)」「Journal of Functional Foods(2016)」で発表されています。

筑波大学世界トップレベル研究拠点プログラム国際統合睡眠医科学研究機構

「第39回日本睡眠学会　ベストプレゼンテーション賞」を受賞

筑波大学との共同研究「マガキ軟体部エキスから同定された新規抗酸化物質(E6)の血液脳関門移行性と同物質含有分画のヒト睡眠に与える影響」で、両親媒性の抗酸化物質E6の脳移行性をin vitroとin vivoで証明し、ヒト睡眠時脳波測定にて中途覚醒抑制機能を検知し、日本睡眠学会で同賞を受賞しました。次いで、E6含有分画の脳内酸化ストレス軽減作用と海馬グルココルチコイド受容体の増加によるストレス緩和作用が報告されました。(アジア睡眠学会2012、アジア睡眠学会2014、世界カキ学会2015、Medical Science Digest 2015)

創価大学理工学部共生創造理工学科

地域社会の貧困解決や環境問題低減に貢献する微細藻類の研究を行います。この研究は、環境・エネルギー問題などの地球規模課題解決に向けたSATREPS(地球規模課題対応国際科学技術協力プログラム)に関与し、マレーシアのプトラ大学、トレンガヌ大学、セランゴール大学と共同で研究を行っています。

東北大学大学院農学研究科　水圏生物生理学分野

カキが持つ機能性を新たに解明するため、東北大学との共同研究としてカキ特有の生態および生理作用に関する研究を行います。共同研究の一環として当社研究棟のオイスタールームにて養殖マガキの飼育・観察を行い、カキ代謝成分の分析をLC-MS/MSなどで行います。

静岡県立大学薬学部　統合生理学分野

低亜鉛食飼育により誘発されるストレス過敏性やうつ様行動、ストレスホルモンの過剰分泌と、亜鉛補給によるうつ様行動の回復現象を観察し、インパクトファクター3.6(2010)の世界的な神経科学雑誌「Neurochemistry International(2010)」に発表されました。